全球首例批准　銷售動物細胞培植雞肉

近年愈來愈多人關注動物權益，以及禽畜業對環境造成的污染，開始奉行素食。新加坡食品局（SFA）周三（2日）公布已批准美國一間公司，在當地銷售透過提煉禽畜細胞培植出來的人造雞件，是全球首個批准同類食品銷售的國家。

該款人造雞件由美國初創公司「Eat Just」研發，不含抗生素，但蛋白質及礦物質豐富，公司指團隊在生產階段已研究多月。人造雞件每件定價50美元（約390港元），目前尚未決定何時正式發售。

公司始創人之一蒂特里克（Josh Tetrick）表示，由於新加坡支持食品科技，因此才會挑選該國作為起步點。這並非Eat Just首次推出人造食品，該公司之前已研發出以綠豆等植物製成的人造蛋。