學生不安怕污糟 哈佛廢剝皮燒全羊傳統

2019年04月17日 15:01
東網電視
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鄧斯特堂每年均會烤山羊。(互聯網)

美國哈佛大學一個宿舍的學院院長上周向學生發出電郵,告知將廢除宿舍逾數十年的傳統,不再於庭院剝皮及燒烤全體山羊,又指是由於有學生對此感不安,並憂慮衞生問題。

學生報《哈佛深紅》(The Harvard Crimson)報道,鄧斯特堂(Dunster House)的學院院長謝里爾‧陳(Cheryl Chen,音譯)及凱利(Sean Kelly)發出的電郵表示,今年的烤羊活動不會再包括傳統儀式,例如屠宰、運送及以舊石器時代的工具為羊剝皮。烤山羊活動將會繼續進行,只是不會用真正的羊。

惟有學生指,烤山羊活動具教育意義,他說:「活動教導學生我們的祖先過去數百萬年是如何生存。」

烤羊活動由1980年代,由人類及進化生物學教授利伯曼(Daniel E. Lieberman)帶領開始,導師與學生會在庭院,將山羊剝皮,然後為其塗上檸檬汁、鹽、胡椒、咖喱等醃上整晚,再將其烤熟共享。