為做實驗海綿蛋糕放43年 無發霉或腐壞

2019年11月11日 04:10
東網電視
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海綿蛋糕保存數十載。(互聯網)
美國緬因州一名老師43年前為做食品防腐劑實驗,將一塊海綿蛋糕保存至今,直至副校長今年找出蛋糕,竟發現並沒有發霉或腐壞,讓眾人大吃一驚。
本納蒂(Roger Bennatti)過去曾在喬治史蒂文斯學院(George Stevens Academy)任教,在1976年時與學生在做食品防腐劑和添加劑的實驗時,有學生問及海綿蛋糕可保存多久,他然後將蛋糕放在黑板上,直至2004年離職交由副校長羅斯邁爾(Libby Rosemeier)保管。
羅斯邁爾近日公開海綿蛋糕的狀況,發現蛋糕沒有腐壞,但顏色從可口的金色變成灰色,也變得更加粗糙並充滿凹洞。本納蒂笑言,基本上蛋糕變得和我一樣,更老、更灰了,而且更加脆弱。