東岸3州爆李斯特菌感染致1死　疑與醃製食品有關

美國佛羅里達州、紐約州及麻省近日爆發李斯特菌感染事件，共有10人送院，其中1人死亡。疾病控制及預防中心（CDC）雖然未確定共同感染源頭，但懷疑與進食未烹調的醃製食品有關。

CDC表示，受感染人士的年齡中位數為81歲，大部分是女性，9名受感染人士事前曾進食意大利香腸等風乾肉類。由於高齡人士免疫系統較脆弱，孕婦受感染可引致流產，CDC建議高危人士避免進食未烹調的醃製食品，並把肉類存放在雪櫃中，避免生熟肉類混雜。

患者感染李斯特菌後會在一至四周內出現病徵，當中包括發燒、肌肉疼痛、頭痛、意識不清及失去平衡。過往的感染事件與進食未徹底煮熟的雞蛋、芝士及蘑菇有關。