傳食用「黑點杧果」不適送院 台農委會澄清

2019年07月14日 17:05
東網電視
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有民眾稱食用有黑點的杧果後,出現不適而送醫。(互聯網)

台灣日前有民眾稱,食用有黑點且發出酸臭的杧果後,出現不適而送醫。台農委會周日(14日)澄清,杧果出現黑點的病害主要來自炭疽病及黑斑病,但不會危害人體。

農委會指出,炭疽病及黑斑病,是受特定病原真菌及細菌危害,在杧果表面造成黑點,但不會影響人類健康。在切除輕微受損的部位後仍可食用,但若明顯腐壞、變色變味等情況,則不宜再食用。

台灣大學園藝暨景觀學系採後處理專家、副教授吳俊達建議,一般愛文品種的杧果買回家時,已完熟可立即食用;若是玉文、金煌等品種,買回來後則放到軟熟狀態有香氣再食用,若未能即時食用時,應放置於雪櫃冷藏,維持最佳的保鮮狀態。