內地首款人造肉餅開售 口感如牛肉118人仔4塊

2019年10月12日 00:28
東網電視
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人造肉餅針對健身人士,解凍後可煎食。(互聯網)
內地近年提倡人造肉。內地傳媒報道,日前已有商家推出首款人造肉餅,以非轉基因大豆等植物蛋白製成,售價為118元人民幣(約133港元)4塊,消費者群面向健身、素食及養生的人士。
報道指出,該款人造植物肉餅由金字火腿股份有限公司與美國杜邦公司合作生產,每100克含有11.7克蛋白質,且有牛肉般的質感和口感,解凍後便可煎食。
有網民指出,該款人造肉的售價是普通牛肉的2至3倍,銷量應該不高。商家則表示,隨着市場發展,未來5至10年,人造肉的價格會比普通肉類便宜5成至6成。
事實上,內地早有快餐店推出人造肉漢堡包,有食客表示,「吃起來跟真肉並沒有太多不同」。據指,人造肉包含豐富的營養物質,如豌豆、米、非轉基因大豆、冬菇,營養價值相當高。