旅客享用菌菇火鍋前 店員特意取湯留樣本
2023年04月13日 04:14
東網電視
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雲南有食肆在客人享用火鍋前特意留樣本以便日後化驗。
內媒周三(12日)報道,一名旅客到雲南品嘗當地著名的菌菇火鍋,卻發現店員在客人享用前另外盛起一碗湯,一問之下發現原來是為了給湯品留樣本,以便日後出現問題能及時送去化驗。
事主曹姓女子表示,自己在雲南旅遊時第一次吃菌菇火鍋,目睹店員的舉動後便決定詢問。店員稱是店舖規定每一桌的客人享用前,都必須盛起一碗湯作樣本,即時填寫標籤並密封起來。曹女認為,菌菇類多少有毒素,店家的做法可能是為了萬一出現甚麼問題時,能及時送去化驗,對做法表示理解。
有雲南民眾表示店舖的做法正常,畢竟當地菌菇種類有幾百種,有的甚至有劇毒,而且難以分辨有毒與否,因此本地人處理野生菌類時都會特別小心,食肆亦會提醒食客應完全煮熟才進食。