內地人赴韓開冰糖葫蘆店　4個月倒閉60間

南韓一度掀起冰糖葫蘆創業潮，吸引不少內地年輕人外闖創業。隨着風潮逐漸消退，南韓從去年共有72間冰糖葫蘆店倒閉，今年1月到4月初亦有60間結業，預計今年上半年倒閉店舖數目比起去年全年還要多。

與內地用山楂、豆餡等食材所製冰糖葫蘆不同，南韓冰糖葫蘆基本上是由水果製造，不僅增強脆感，也提升視覺吸引力，加上社交媒體推波助瀾，一度讓不少消費者趨之若鶩。截至去年10月，南韓具有代表性冰糖葫蘆品牌門市數量達到420多間，在一年內暴增10倍。然而，冰糖葫蘆店自半年前開始減少，此前人人手持一串冰糖葫蘆現變成其他食物。

除了冰糖葫蘆店，南韓麻辣燙店亦面臨相同困境。來自內地東北地區、在南韓京畿道龍仁市開設冰糖葫蘆店的金女士表示，麻辣燙在南韓的火熱時間比起冰糖葫蘆更長，行業市場競爭愈來愈大，許多店家不斷推出活動及低價套餐。她指自己對南韓創業環境徹底失望，想盡快轉手後回國創業，旁邊麻辣燙店主也逐漸開始退場。