神州觀察：銷售野味利益大　一紙禁令淪空文

中國是全球最大的野生動物消費國，而廣東則擁有全國最大的野生動物交易市場，當局近年雖屢推禁捕禁獵措施，惟在龐大的利益需求，以及長期養成的食野味等陋習影響下，國人的野蠻殺戮行為不止，與現代文明漸行漸遠。

廣東省政府近日發布通知，要求在未來五年內全面禁獵野生鳥類、國家和省內重點保護野生動物，以及禁止提供任何交易平台、清理相關食用野味的招牌廣告等，五年後將根據實際情況再作具體調整。可以說，類似舉措已經是老生常談，無非又是表面工夫，五年後的結果當下便能預見。

眾所周知，廣東人向有嗜食野味的傳統，天上飛的、地上跑的、水裏游的皆可食，總之「食得唔好嘥」，貓狗鼠蛇都只是普通食材，穿山甲、娃娃魚、巨蜥等國家明令禁止的野生保護動物亦照吃不誤。廣東人為享口腹之欲，更可以不顧生死，正如當年沙士疫潮肆虐之時，果子貍被發現是病毒載體，但一些餐館照樣食客如雲，甚至有人為果子貍「鳴冤叫屈」，鼓勵繼續放心食用，令人側目。

為此，廣東省當年還發起了「拷問陋習」的社會大討論，並推動立法禁捕禁獵野生動物，全省範圍內亦舉行了聲勢浩大的查禁行動。然而百年陋習又怎可能一時之間全面清除，私底下偷偷販賣野生動物現象仍然猖獗，有的甚至公開於市場出售野味，即使果子貍比平時賣得更貴，仍不乏捧場客。

事實上，如此執着於野味享受的豈止廣東一省，全國各地野生動物交易一直方興未艾。有需求就有市場，尤其在野味進補養生謬種流傳之下，更催生出一條條從捕殺到販售再到烹飪加工的非法貿易鏈，以致無數野生動物慘遭人類毒手，像禾花雀、穿山甲、魚翅等被指有壯陽滋補功效，豹皮、熊掌、犀牛角等極具商業價值，結果人類只需動動嘴便能吃掉一個物種，為利益便可以瘋狂屠殺野生動物，種種野蠻行徑令人髮指，更與人類現代文明格格不入。

無奈的是，當局雖然不斷完善保護野生動物的法規措施，但在具體執行上卻存在很大水分，譬如野外環境既廣闊又複雜，法規再多還得有人親赴現場，做好跟蹤監督等工作，而一般人根本不願吃這個苦，以致保護措施很多時候都已淪為虛設，有虐殺也看不到。

更甚者，有監管部門竟監守自盜，廣東某國家級自然保護區就曾遭揭發，附近野味餐館林立，且公開宰殺售賣多種受保護野生動物，當中更有國家一級保護動物，諷刺的是，距離這些餐館不遠處便是當地森林公安機關所在地。從執法者到商家、民眾皆如此貪婪，可見禁令再多也是徒然。