神州觀察:黑心食品成網紅 道德淪喪無底線

2019年07月12日 00:04
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食品安全是百姓最關心的問題,惟內地黑心食品屢禁不絕,且花樣百出,早前曾有糞水臭豆腐,如今更有糞坑上烹製「美味鳳爪」,舌尖上的中國毒毒不休,只有想不到,沒有做不到。

四川成都近日有市民舉報,當地一間專門製作鳳爪的黑心作坊不但臭味瀰漫,牆壁染上黑色髒污,食材隨意堆放在地上,還布滿蒼蠅,鳳爪清理和烹調都在廁所內操作。而做好的產品竟是送到有數萬粉絲的網紅店售賣,大批民眾每日排隊搶購。令人驚訝的是,該食品作坊不僅無牌無證,當執法人員上門取締時,老闆竟絲毫不覺有錯。由此可見,內地不少飲食商家根本就無所謂食品安全觀念,製售黑心食品都能如此理直氣壯。

事實上,類似的狀況在內地比比皆是,例如官媒日前就揭發,北京某知名連鎖奶茶店,店員手抓垃圾後徒手切水果、爛杧果攙用、臭香蕉直接榨汁、用隔夜茶;浙江也有網紅粥店用過期食材,被立案調查。無論是「糞坑鳳爪」還是「爛果奶茶」,反映的都是無良奸商喪心病狂,監管部門尸位素餐,這些有毒食品都是當局接獲舉報後被動查處,而不是主動發現主動查處。而且這些檢獲的問題食品只是冰山一角,更多的黑心食品每天從不同渠道流入餐桌,僅公安部近日公布的數據已令人觸目驚心:今年首五個月,全國公安部門共打擊逾四千五百宗危害食品安全案件,拘捕逾八千五百名疑犯,並搗破三千八百多個黑工廠、黑作坊及黑窩點。

內地危害食品安全案件頻發,黑心食品都成網紅,印證了內地監管和道德雙雙潰敗,表明社會和企業再無底線可守。不知道下一個有毒食品是甚麼,但它一定會出現,誰也不知道食品安全墮落的盡頭。

當今神州道德崩潰,官員徇私舞弊,商家見利忘義,甚麼商業道德、社會責任、人命安全,統統拋諸腦後。黑心食品氾濫成災,關鍵是人心出了問題,其中既有奸商的無惡不作,更有貪官的保駕護航。因此,欲治黑心食品,首先須從嚴懲奸商和貪官的「黑心」開始。

不可思議的是,這些年來,有關規管食品安全出台的條文愈來愈多,機構也愈來愈多,領導人講話也愈來愈嚴厲,但現實卻是黑心食品依然愈演愈烈。一個載人太空船都已上太空的國家,竟然遲遲治理不好食品安全問題,豈不是咄咄怪事?

其實黑心食品禁之不絕,除了當局監管不力,另一個原因在於犯罪成本低和問責不嚴。儘管食品安全法經過兩次修改,法律條款亦「嚴」入人心,但所有黑心食品,只要不出人命,涉事企業及涉案者幾乎都是輕微懲處;對失職官員,若無貪腐,更無人會被嚴懲。顯然,有法不依,執法不嚴,再嚴厲的法律也只是一紙空文。