【星級煮意】郭秀雲跟Lisa學煮：「鮑」你搞得掂

「鮑魚公主」Lisa Lau為「阿一鮑魚特約」《星級煮意》節目擔任「鮑魚教煮」，邀得「出得廳堂、懶得入廚房」的靚太郭秀雲（Sharon）傳授煮即食鮑魚秘訣。「鮑魚公主」Lisa示範以阿一鮑魚即食鮑魚濃雞湯罐頭輕鬆煮出「砂鍋雲吞鮑魚雞湯」，並提供小貼士，「即食鮑魚不能放鍋中煮太久，會變韌，所以必須撈起鮑魚。先將配料，如娃娃菜、粟米芯、珍珠菇及雲吞等灼熟，再放入濃湯內煮，這樣才不會因煮得太耐令濃湯變鹹，最後才將即食鮑魚放回湯內，滾起即完成，過程只需3分鐘」。

Sharon見到有如金元寶的鮑魚忍不住大讚：「真係隻隻厚肉，而且是海上釣養嘅吉品鮑，更經過高溫殺菌，不含添加劑入罐，夠晒環保，我老公同囝囝一定鍾意。」

Lisa再教Sharon另一個留住老公與囝囝胃口的煮鮑魚招數，以即食瑤柱鮑魚做主角，煮出「阿一即食鮑魚蝦子麵」，保證想食消夜一定返屋企。自言屬「邊緣地獄廚神」的Sharon即時學曉，一邊品嚐鮑魚滋味的她笑言：「我都搞得掂，『鮑』你都搞得掂呀，真係簡單又好味。」