芝士蛋糕美味升級 燒出獨特焦糖香
20200601
東網電視
更多新聞短片
芝士蛋糕美味升級 燒出獨特焦糖香（互聯網）
坊間的芝士蛋糕款式多不勝數，最近亦有不少人避疫在家炮製電飯煲芝士蛋糕，隱世廚神相繼湧現，今日教的並非由零製作的芝士蛋糕，相反，是利用現成蛋糕加工，炮製出口感味道更豐富的芝士蛋糕來。
IG@in.na__就教大家在芝士蛋糕面均勻地灑上沙糖，拿起火槍燒時要保持一定距離，太近好易燒焦，太遠又火力不夠，看到糖變色和微微起泡便完成，放涼後便成為美味的焦糖芝士蛋糕。
吃時利用匙羹輕敲碎表面，便很容易切件，芝士蛋糕焦糖化後，不但有濃濃的芝士香，還散發淡淡的甜味，做法簡單，大家也可以輕易做到。
材料：
芝士蛋糕 1個
糖 適量
做法：
1.蛋糕表面均勻灑上沙糖。
2.利用火槍，將表面燒至焦糖化，放涼即成。