好煮意:莎莎醬烤雞 加呢樣仲好味
20200611
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好煮意:莎莎醬烤雞 加呢樣仲好味(互聯網)
雞胸肉雖然健康,但都要識得煮才會好吃不嚡,IG@karenahmed就教大家炮製一道簡易煮的莎莎醬焗雞胸,先在雞胸上?幾刀,抹上調味料後,就於?位攝上蔬菜和芝士,放入焗盤,旁邊放煮好的莎莎醬,謹記醬汁不要蓋過雞肉,烤至一半後再加點莎莎醬和拂起的雞液,烤多一次便完成。半熟的蛋黃、惹味醬汁配上芝味十足的雞胸肉,蛋黃和雞胸肉同吃,Juicy又富肉香,醬汁還可以配飯、烤餅或意粉,一盤已足夠成家人分享。
材料:
雞胸肉 1磅
檸檬汁 適量
鹽 少許
胡椒 少許
小茴香粉 1茶匙
墨西哥辣椒粉 1茶匙
洋葱條 半杯
蒜片 半杯
青椒條 半杯
芝士絲 半杯
莎莎醬材料:
油 適量
蒜粒 1湯匙
洋葱碎 1/4杯
青椒粒 1/4杯
番茄粒 780毫升
Adobo醬辣椒 半罐
小茴香粉 1茶匙
鹽 少許
胡椒 少許
雞蛋 4隻
做法:
1.雞胸肉?幾刀,灑上胡椒和鹽、檸檬汁、小茴香粉和辣椒粉。
2.於?口位攝入青椒、洋葱和芝士。
3.燒熱油,放入莎莎醬材料中的蒜、洋葱和青椒炒香;倒入番茄粒煮熱,放入Adobo醬辣椒加蓋煮滾至濃稠,以小茴香粉、鹽和胡椒調味。
3.雞肉放入烤盤,周邊空位放入一半莎莎醬;以攝氏176度焗20分鐘。
4.取出放入另一半莎莎醬,再放入雞蛋、鹽和胡椒,烤多10至15分鐘即成。