靈敢侶情:機會是留給有準備的人

2020年09月17日 15:15
東網電視
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如果因為我一個人準備不足,而要團隊背後的家人等他們回家、吃飯、看功課,實在太沒禮貌。(作者提供)
每逢出去拍攝,我都會十分緊張,但緊張並非源於要面對鏡頭,這方面我早已習慣,我是怕阻人收工。
一組拍攝煮食節目的團隊,多數有6至10多人,但在我來說,是6至10多個家庭。導演有丈夫、燈光師有太太、收音師有父母、編審和主持有兒女,如果因為我一個人準備不足,而要團隊背後的家人等他們回家、吃飯、看功課,實在太沒禮貌。
於是每逢拍攝,我都會在前一晚將可以預先做的都做好,蛋糕先焗好、裝飾先做好、菜和肉先洗好和量好分量,只要萬事俱備,便能令拍攝更順利。而除了材料,我還會好好護膚,因為假如我的皮膚又髒又乾,化妝師便可憐了,肯定要花更多時間去處理我的乾紋和黑眼圈。
當然,要在一晚之內將8成工作預先做好,我會花更多時間,但我是這樣看的︰如果我一個人用多16小時,可以換來10個人、每人省4小時,即合共40小時,同時又可以讓10個人準時回家吃晚飯,那我花的16小時便很值得了!
不過我這樣說,並非要告訴大家「做人要懂事」,因為人若要懂事,必須有經驗和經歷。因為錯過,我們才會學懂。所以我想說的是︰
各位朋友們,不要害怕犯錯,只要我們保持謙虛,願意從錯誤中學習,人總會漸漸成長。如果你跟20歲的我說︰用自己的16小時去替別人省40小時,我肯定會萬般不情願,而且還會想︰為何要我辛苦去遷就你?你和我不是平等的嗎?
但當我們的經歷都多了、受過的挫折多了,我們自然會明白︰世事的玄機在於循環,並非你贏了、我就要輸;你用多了時間,我便等於唔使做。能夠令他人平和,自己便會活在平和之中。漸漸地,我還深深感受到一個額外的獎勵︰原來當夥伴跟我合作得放心和開心,機會便會隨之而來。這時候,你便會比很多還在等待、還在跌跌碰碰的人順利了。
所以秘訣就是︰讓自己成長、讓別人放心,好好製造自己的循環,你便可以活在平和快樂之中。
周靈山,纖廚教室創辦人、愛情及瘦身食譜作家。著作有《邊吃邊瘦2!56道無添加‧減油糖食譜》、《邊吃邊瘦!50道獨家瘦身食譜》、《你是女皇,他就是皇帝!》。
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