好煮意：整蝦包 蝦汁至係寶
20210113
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呢個係麵包定Pizza嚟？（互聯網）
有些人覺得吃麵包很單調，但只要識得幫塊包整色整水和加料，即時變得好吃。bredinbk在社交平台發布，教人買現成的麵包再加工，以牛油、橄欖油、料頭和白酒、調味料等炒香蝦肉，剩下的蝦汁千萬別倒掉，先用它掃麵包表面，再略烤後放蝦肉和芝士來烤至芝士融化，最後再掃多次蝦汁，令入口更Juicy。一啖一口的蝦肉包，滿滿牛油和蒜香，即時令味道升級。
材料：
厚身薄餅包 1塊
牛油 2湯匙
橄欖油 2湯匙
蒜蓉 3瓣
檸檬汁 半個
白酒 1/4杯
蝦肉 半磅
紅辣椒碎 半茶匙
鹽 1/4茶匙
黑胡椒碎 1/8茶匙
Mozzarella芝士碎 半杯
帕爾馬芝士碎 1/4杯
番荽碎 1湯匙
做法：
1.煮溶牛油，加橄欖油、蒜蓉、檸檬汁、白酒、蝦肉、鹽、黑胡椒、紅辣椒碎炒2分鐘。
2.鍋內的蝦汁掃麵包表面，攝氏218度烤3分鐘。
3.麵包放蝦肉、芝士，烤6至8分鐘，再掃多次蝦汁，灑番荽碎便成。