食店恢復晚市 莊思明楊明盆菜慰勞員工

2021年02月18日 23:00
東網電視
更多新聞短片
藝人莊思明與楊明(阿楊)經營的燉湯店生意下滑,但獲一班員工無限量支持,故趁新歲兼恢復晚市堂食,身為老闆的二人特設宴慰勞下屬。盆菜「物輕情義重」,最緊要是公司上下感受到濃烈的人情味,牛年上下一心繼續打拚。
思明及阿楊年前開始以情侶檔齊闖飲食業,但先後經歷社運及疫情,生意難免受到影響,猶幸旗下一班員工相當落力盡責,甘願與老闆於逆境中互相扶持。趁着晚市相隔兩個多月再次恢復堂食,開工前思明與阿楊以盆菜與員工「開年」,疫情中「碰龍蝦」取代碰杯,大家開懷飽吃一頓。談到「復業」,思明坦言﹕「好開心,相信呢樣嘢好多人期待咗好耐,太長時間冇得出街食飯嘞。我哋會清潔好門市、確保消毒工作,同埋員工會做足檢測,希望復市後生意有好轉啦。」
回顧鼠年生意經營,阿楊坦言﹕「好彩我哋有儲落營運資金,原本係要用嚟再開分店擴充嘅,但依家就要放慢啲腳步,再一步步嚟囉。疫情中維持到咁嘅生意額,真係都算托賴嘞。」作為老闆的他深明員工的付出,感恩遇上一班「有心人」,思明接口道﹕「有時有project,佢哋仲緊張過我哋,不眠不休想做好啲,要我哋趕佢哋走先走。」
談到早前向員工發放的年終酬金,思明及阿楊異口同聲表示:「生意唔好,所以唔算好多(花紅),但我喺度承諾,只要捱過逆境,生意好番啲,佢哋(員工)想要乜都得﹗好彩每次有project,好似做盆菜同推出年榚等,每次完咗我哋就會派分紅畀大家。」至於牛年展望,二人顯得很是感觸,最希望疫情快快消失,阿楊坦言﹕「每個人都『牛精虎猛』,相信無論喺經濟或人與人之間嘅感情上,都要有健康社會先至能夠經營得到,希望牛年真係重新出發。」