靈感煮意︰【可預做不用發粉】酵母班戟
20210222
東網電視
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在過去的《靈感煮意》，我教做過多款班戟，有需要發粉的，也有只用蛋白去膨脹的，但一直以來，都有不少讀者要求我教酵母版，我今次就教大家啦！這個班戟漿，可預做，隔天才用，所以你可以在晚上做好，早上加點材料再煎來吃，如不想加楓糖漿，亦可自製果醬，在過去的集數我已教過大家。做了記得拍照給我看啊，大家要吃好一點、生活開心一點，新一年更有動力為自己的人生奮鬥！
材料
第一部分
速發酵母 1/2茶匙
中筋麵粉 20克
水 70克
第二部分
全脂牛奶 90克
全脂乳酪 80克
淡味橄欖油 15克
海鹽 1/8茶匙
中筋麵粉 80克
第三部分
蛋黃 10克
蛋白 20克
白少糖 1湯匙
周靈山，纖廚教室創辦人、愛情及瘦身食譜作家，著作有《邊吃邊瘦2！56道無添加‧減油糖食譜》、《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》、《你是女皇，他就是皇帝！》。
個人網站︰http://slimcook.hk
Instagram︰echow03