【小知識】飲食得宜 養肝無難度

2021年04月07日 17:00
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城市人夜瞓可以話係通病,早睡早起才是「奇迹」,可是,捱夜對肝臟猶其不利,會影響至肝血不足,令肝臟的疏泄功能受損。當肝臟虛弱,肝功能受損,便會影響脾胃運作,引致胃脹、胃氣、無胃口等徵狀,要是情況持續如長期捱夜,而身體又得不到足夠氣血營養,便會出現消瘦、疲倦、乏力等情況。
心平氣和好重要
於中醫學角度,凡晚上11時至凌晨1時就是膽經主導身體的時間,人臥則血歸於肝,所以能於此段時間入睡,會對健康較佳。不過,很多人因為工作關係而長期捱夜,如果你也是此範疇人士,日常應盡量避免進食煎炸食物,又或太多辛辣及刺激性調味料。此外,保持心境平和亦很重要,因為憤怒傷肝,要學習透過適當渠道去宣洩負面情緒,能有助肝氣疏通。
多種養肝食物
想養好肝,除了要有良好的生活習慣,能夠進食或飲用對肝臟有益的茶飲及湯水,也有一定的輔助功效。
紅提子 含豐富葉酸
不少人食提子會搣皮,但紅提子的表皮含有抗氧化物花青素和白藜蘆醇,除了具抗氧化功用外,同時具消炎作用。酒精性脂肪肝人士一般會缺乏葉酸,而紅提子正含有豐富的葉酸,可稍稍補足營養。
牛油果 具優質油分
近年最為人追捧的牛油果,含有豐富的優質油分,有助穀胱甘肽生成的抗氧化劑,當肝臟運作時,正好需要穀胱甘肽來協助過濾有毒物質。
杞子菊花茶 補腎清肝
杞子補腎、養肝,菊花則明目、清肝熱,特別適合睡眠不足人士服用。
材料:
杞子 20粒、菊花 6至8朵
做法:
以沸水浸泡所有材料約5分鐘,即可飲用。
綠茶 抑制脂質氧化
其抗氧化劑兒茶酚成分,有效對抗自由基,抑制肝臟中脂質氧化作用,既可消脂亦能去油膩,從而減輕氧化壓力對消化系統的影響。