36E咪神波波瞓身倒奶搖奶 拉花初體驗大嗌頂唔順

2022年03月29日 13:00
東網電視
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疫情之下大家有幾耐冇去過文青Cafe打卡?係咪覺得自己喺屋企沖嘅咖啡點都差咁啲嘢?可能就係因為少咗個靚靚嘅拉花圖案!到底拉花係咪真係咁難呢?主播嘉琪喺今集《跟琪流行》就搵埋「36E咪神」黃婧靈(波波)一齊試試佢!
波波近年綜藝同拍劇雙線發展,未畢業嘅佢仲要應付埋學業,所以成日都要靠咖啡醒腦提神:「因為成日好眼瞓,冇咖啡會頂唔順!」不過波波通常都係買咖啡飲,最多只係試過沖即溶咖啡,今次係第一次嘗試由磨豆開始沖咖啡再拉埋花,所以佢都非常期待。
既然波波同嘉琪都係沖咖啡初哥,咁梗係要搵專業人士教路,今次佢哋就向咖啡師兼烘焙師李恩霖拜師學藝。恩霖除咗係國際精品咖啡協會SCA認證授權導師及考官,仲有豐富嘅餐飲同教學經驗。但喺專業導師面前,作為「新一代性女」嘅波波竟然繼續大講「倒奶」、「搖奶」,甚至係「噴奶」!
大家唔好誤會波波開黃腔,「奶」對於咖啡拉花嚟講係不可或缺,恩霖表示奶嘅溫度影響甜度:「奶嘅溫度唔好高過75℃,如果根據科學研究,55℃係最甜嘅。」原來拉花嘅背後都存在科學嘅精密計算,聽落好複雜,不過恩霖同大家派定心丸,話拉花成功嘅秘訣只係「放鬆」兩個字咁簡單!雖然波波都好落力倒奶、搖奶,但似乎鬆唔到,不時尖叫大嗌好驚,仲話頂唔順添!想知波波同嘉琪最後成唔成功拉到花,就要留意今集《跟琪流行》喇!
場地:Coffee Studio