日啡夜酒好夠Chill 全新輕食餐點夠回味

2022年05月13日 17:00
東網電視
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很多上班一族喜歡自我放個Coffee Break,歎住杯咖啡食個包;又或者放工來個Happy Hour,飲杯酒食吓輕食,Chill住放鬆身心。最近有咖啡連鎖店就推出全新食品,又有咖啡酒館推出一系列期間限定法式美食,日啡夜酒Chill個夠!
手工三文治系列
咖啡連鎖店Pacific Coffee今年踏入30周年,除了繼續提供優質靚咖啡及飲品外,還帶來逾20款升級食品,率先登場的就有手工三文治系列(Artisan Sandwiches),麵包由專業麵包師傅每天新鮮烘焙製作,款式有意大利軟包、德國蝴蝶包、法式牛角包、漢堡包及比高包,種類豐富,散發天然小麥香氣之餘,質感仲柔韌紮實;餡料方面,有意大利帕爾馬地區風乾火腿、以意大利水牛奶製作的馬蘇里拉芝士、100%美國安格斯牛肉等,仲有充滿印度特色的烤雞與馬德拉斯咖喱,配搭出供9款的環球特色滋味來!
法式經典下酒菜
如果想一次過歎啡與酒,甚至想日啡夜酒的話,位於中環的I-O-N Café Bar或許是不錯之選。小店更於5月帶來一系列期間限定、別具法國色彩的單點菜式,包括鴨肉醬配醃洋葱及多士、紅酒燴牛面頰酥盒、法式油封鴨腿配薯蓉、法式黑椒牛扒、法式焗龍蝦米多(全隻)、法式藍帶雞扒及由Nina Patisserie提供的「是日精選蛋糕配如心蝴蝶酥」。必試法式油封鴨腿配薯蓉,經典法國南部料理,鴨腿以鹽醃後加入鴨油以低溫烘烤熟成,大量油脂將肉密封,隔絕與空氣的接觸,鴨腿肉既油潤軟腍又Juicy。而紅酒燴牛面頰酥盒同樣是法國經典菜,用紅酒、多種蔬菜和香草燉煮牛面頰肉,牛肉夾住一層層的骨膠原,入口即溶,以酥皮盒盛載,分量剛剛好,是別具風味的餐前開胃小食。