父親節中式盛饌 傳統惹味

2022年06月09日 14:00
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對爸爸來講,和子女簡單來一頓豐富的午餐或晚餐,已很滿足。和家人共聚,適合分享的中菜絕對是首選,除了傳統和創意的菜式外,嗜辣的爸爸也有香辛的特色菜選擇,相信胃口必定很好。
矜貴之選
難得請爸爸食餐好,子女們不妨豪一點。尖沙咀米芝蓮二星中菜館欣圖軒於6月18日至19日推出多款主題午餐及晚餐,精緻午餐有原隻鮑魚海鮮脆芋盒、精緻海鮮金魚餃、豉油皇香煎日本帶子及蒜片雞縱菌炒穀飼牛等,海鮮盛薈午餐則有龍蝦蟹肉菜苗餃、蠔皇原隻四頭鮑魚和龍蝦湯脆香苗等。至尊饗宴晚餐有脆釀鮮蟹蓋,黑松露上湯開邊龍蝦、荷葉飯、花膠燉竹笙官燕和鮑魚等菜式,讓父親吃得矜貴又高質。
火辣川味
熱情豪邁的爸爸,如果吃得辣的話,都有很多選擇。灣仔川流於6月18日至19日晚推出8道菜的父親節嘗味套餐,前菜有薑汁藤椒珊瑚蚌、萵筍拌大連蜇頭、四川捧捧雞和燈影牛肉,之後來一口酸辣的蟹肉醋椒胡辣羹開開胃。主菜有泡椒明蝦球、豆酥桂魚片、黑醋黑豚酥肉、素煽花生芽和辣腸海鮮炒飯,最後以古方紅糖豆花解辣,讓嗜辣的父親食得過癮。
鮮味龍躉
除了啖啖肉,高質海鮮也是心水之選。美味廚由現時至6月19日推出的4人或8人份的「四海龍皇敬父宴」父親節感恩套餐,就以龍躉做主角打造4款菜式,除黃金脆香海龍躉骨腩、桂花龍躉斑片炒瑤柱、紅燜海龍躉斑背翅外,特別推介深海龍王龍躉魚頭湯配堂灼卜卜蜆、海龍蝦和活鮑魚,每款有不同滋味。除此之外還有鹽焗黃油走地鮮雞、上湯雞汁拌白菜膽、飄香荷葉飯和紅豆沙芝麻容湯圓。6月10日前預訂,每枱加送1瓶指定葡萄酒。
食辣送啤酒
麻辣惹味的川菜,入口刺激,配冰涼的啤酒,實在爽快。客人於6月19日到中環川菜餐廳麻辣燙享用午或晚餐,無論是吃霸王辣椒蝦、薑煸蒜片牛肉或四川酸菜浸桂花魚,每位惠顧的爸爸都可獲贈指定的啤酒1瓶,邊吃邊和子女乾杯,降溫又減辣。