潮吃SuperFood!拆解韓星「超級」瘦身餐單

20220924
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韓國女演員韓藝瑟不時於網上分享自己的生活,其中就有她的瘦身餐單與小貼士。(互聯網)
韓國女星大多擁有令人艷羨的身材,即使偶爾長胖亦能極速瘦身,身材管理可謂非常嚴格。想達到這個效果,除了要配合適當的運動之外,她們的瘦身餐單亦花樣百出。那些看似有「營」的食譜之中,還加入不少SuperFood「超級食物」的影子,各位在偷師之前,不妨先請營養師陳筠霖(Krista)拆解其中奧秘!
韓藝瑟「5天減1.4kg餐單」
有「童顏芭比」之稱的韓國女演員韓藝瑟,早年憑韓劇《茶煲阿四》走紅亞洲,不時於網上分享自己的生活,其中就有她的瘦身餐單與小貼士,例如起床即換運動服、月曆減肥法等方法,增加減肥意志力及在不同時段做運動等。她分享的瘦身影片中,更分享她以飲食配合運動,短短5天就減走1.4kg,成效顯著。
第1天
早餐:黑咖啡一杯
午餐:自制奇亞籽燕麥乳酪
下午茶:英式鬆餅一個
晚餐:雞胸肉沙律加堅果
第2天
早餐:黑咖啡一杯
午餐:自制奇亞籽燕麥乳酪
晚餐:海鮮大餐加睡前甜點兩顆馬卡龍
第3天
早餐:黑咖啡加英式鬆餅
午餐:三文治
晚餐:兩小塊水煮雞胸肉
第4天
早餐:黑咖啡和自製水果燕麥粥(燕麥、奇亞籽、乳酪、香蕉、藍莓)
午餐:雞胸肉沙律(車厘茄、牛油果、橄欖、沙律菜、洋葱、粟米、雞胸肉、黑醋、橄欖油)
下午茶:Bakery加冰咖啡
晚餐:雞胸肉沙律
第5天
早餐:自製水果燕麥粥(燕麥、奇亞籽、乳酪、香蕉、花生醬)
午餐:素食餐
晚餐:雞尾酒
「營養師拆解」
這份瘦身餐單的重點在於減少進食碳水化合物,令熱量吸收較少的同時,減低卡路里攝取,而且蛋白質比例較多;一日緊一日鬆的飲食控制令人更易接受,具有短暫的瘦身效果,但要留意的是,當恢復正常飲食時就容易反彈。
Jessica「5天瘦身餐單」
韓國女團「少女時代」前成員Jessica(鄭秀妍),近年進軍內地而人氣急升,早前曾於網上分享過自己的一周減肥餐單,惟其中有與朋友外出用膳的日子因而以餐廳的雞胸肉料理代替,所以只列出當中5天食譜。此外,她提到瘦身期間要於晚上七點前進食、戒零食及不喝含糖飲品等細節。
第1天:牛油果明太子拌飯(蒟蒻糙米(Konjac Brown Rice)+牛油果+明太子+雞蛋捲+葱+生抽)
第2天:牛柳沙律(生菜+番茄+紅蘿蔔+瘦牛肉+橄欖油+黑醋)
第3天:火雞肉牛油果三文治(黑麥麵包+火雞肉片(Turkey Deli Meat)+羅馬生菜+芝士+番茄+牛油果+少許蛋黃醬及芥末)
第4天:希臘乳酪+士多啤梨+穀麥+蜜糖
第5天:兩隻烤全蛋+豆漿
「營養師拆解」
這份減肥餐單的食物種類相對全面,有齊碳水化合物、蛋白質、脂肪及蔬菜,營養豐富,建議可作為日常餐單的其中一個選擇,而且食物配搭相對健康。
SuperFood知多啲
Krista指出Superfood本身沒有瘦身的功能,不過當餐單上的食物換成Superfood,營養相對較為充足,同時亦能吸收這些超級食物帶來的益處。她續說:「根據英國衞生局的指引,超級食物是指健康、有益的食物,沒有特定的食用功效,亦沒有法例去列明它們的定義,所以通常大家選的超級食物都是一些特別、營養相對豐富的食物。」