【簡潔生活學】兔年好意頭生酮早餐

2023年01月25日 14:00
東網電視
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(網上圖片)
今天是大年初四,先跟大家拜個年,冀望大家「虎」盡甘來、活力似「兔」,最重要精神爽利、幸福滿溢。
經過多年的疫情,今年終於不用限制人數,可以開懷跟家人朋友相聚,開心的日子自然吃得多,你是否也增磅?今次想推介一款賣相別具新年氣氛的生酮菜式:「紅運黃金磚」,主要材料是Halloumi Cheese及番茄,製作簡單,重點放在芫荽醬,如果你是芫荽控必定大愛,平常我會作為早餐,但當作午餐或晚餐也無不可。
主要食材:
1. Halloumi芝士 4至6片
2. 番茄 1個
秘製芫荽醬材料:
芫荽 半斤
油 1至2杯
生酮豉油 1湯匙 (非生酮飲食可用普通版)
羅漢果糖 1.5茶匙(非生酮飲食可用普通版)
鹽 少許
薑 2片
蒜頭 1粒
(可以加牛油果)
*將所有材料放入攪拌機,打成醬備用
做法:
1. 先將Halloumi芝士厚切長方塊,變成豆腐扒。注意:只有Halloumi才能用作煎扒;番茄切片備用。
2. 熱油大火炸芝士豆腐扒至金黃取出。
3. 將芝士和番茄排好,再淋上芫荽醬即成。
Profile:Kitty Wong
-已婚,育有3名子女
-MCM專業收納服務網站創辦人
-日本及美國認證收納師
-認證生酮飲食教練
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