廖碧兒交百萬學費鑽研生意經 搞咖啡店開闢新財路

2023年02月01日 00:01
東網電視
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女星廖碧兒經營飲食生意多年,為了在疫情下扭轉劣勢,早前豪花7位數入讀全球頂級工商管理學府,趁機與不同國籍的高層交流經商心得。另一方面,她忍痛關閉投資多年的中央廚房,轉陣改為開設深受年輕人歡迎的咖啡店,望開拓另一條財路!
廖碧兒為求飲食生意有突破,把心一橫爭取入讀頂級工商管理學府INSEAD,最終如願獲取錄,並豪花7位數字的學費,修讀為期17個月的課程,期間分別到法國、新加坡及杜拜上課,還要去以色列、美國、巴西等大公司作實地考察。
該課程有跨國公司總裁修讀,加上要通過考試取錄,廖碧兒仍能躋身200多個學位當中,實在不容易,故即使學費不菲,她亦堅持入讀,去年底已飛抵法國上堂。嚮往校園生活的她很快就與同學打成一片,課餘時間不時聚會交流生意經,亦有趁學校假期四圍遊覽,早前就曾分享穿三點式出海的靚相,生活寫意。
學業方面事事順利,惟其經營的生意卻受疫情重挫。她當年豪擲百萬搞中央廚房,最終敵不過疫情,最近決定關閉止蝕,而酒吧去年雖然逆市賺錢,及後卻有近20名酒客「中招」,加上大環境因素,令收入減少。紅酒生意方面,她早已轉陣搞網上經營,而且不時開直播談酒經,銷情尚算穩定,她昨日受訪時透露近年做生意的確困難,並無奈表示:「始終疫情都幾年,依家所有嘢慢慢通番,要等時間消化,同埋要諗吓啲新構思,唔可以原地踏步,好似決定閂咗個中央廚房,依家同啲股東傾緊,計劃開Coffee Shop,但都要諗清楚,例如開舖地點、貨源,同埋最緊要嘅咖啡機等等,全部細節都要規劃好,唔係一窩蜂開就跟住開。」
跟領事館合作拍節目
談到其百萬課程,碧兒笑指相當值得:「呢個課程特色係全球性,邊度會有個課程可以入去其他國家大公司度學嘢?所以我要努力學吓點樣經營好一盤生意。(學費咁貴,咪要接多啲工作幫補?)因為要配合課程,拍劇係難啲,不過廣告拍攝OK,同埋都有同唔同國家領事館合作拍節目。」