靈感煮意︰麵包快過期不要掉！免炸港式西多士

對很多人來說，做麵包真的不容易，單是製作步驟以最簡單的方法去分起來，已經有︰拌勻、融合、揉糰、一次發酵、做形、二次發酵、焗，以致出現不少又硬又乾的成品，吃不下但又捨不得掉。

機會來了！今個月的《靈感煮意》，我將會助各位將吃不下、快要過期、放太久變得乾硬的麵包製作成全新食物，今集將會是免炸港式西多士！無錯，西多士其實最適合用乾硬麵包製作，立即上東網收看今集的《靈感煮意》，快快做來試試！

材料（4~5塊）

麵包　半磅

花生醬　隨喜好

浸麵包蛋漿

雞蛋　2隻

牛奶　1湯匙

黃糖　1 1/2湯匙

純雲尼拿油　3/4茶匙

煎時需要油，吃時可加牛油和糖漿。

周靈山，纖廚教室創辦人、愛情及瘦身食譜作家，著作有《邊吃邊瘦3！56道陪你共渡時艱的快樂食譜》、《邊吃邊瘦2！56道無添加‧減油糖食譜》、《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》、《你是女皇，他就是皇帝！》。

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