靈感煮意︰麵包快過期不要掉!蘋果麵包布甸Apple Brown Betty

2023年09月25日 16:00
東網電視
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對很多人來說,做麵包真的不容易,單是製作步驟以最簡單的方法去分起來,已經有︰拌勻、融合、揉糰、一次發酵、做形、二次發酵、焗,以致出現不少又硬又乾的成品,吃不下但又捨不得掉。
今個月的《靈感煮意》,我將會助各位將吃不下、快要過期、放太久變得乾硬的麵包製作成全新食物,今集將會是英式蘋果麵包布甸,製作簡單,吃時舒服暖胃,立即上東網收看今集的《靈感煮意》,快快做來試試!
蘋果餡
蘋果 3~4個(去皮和芯後360克)
肉桂粉 2茶匙
黃糖 2~3湯匙
海鹽 1/8茶匙
水 2湯匙
(如喜歡可加些檸檬皮碎)
浸麵包蛋漿
麵包 半磅
雞蛋 2隻
牛奶 1湯匙
黃糖 1 1/2湯匙
純雲尼拿油 3/4茶匙
周靈山,纖廚教室創辦人、愛情專欄作家、節目廚師、廚藝導師、暢銷書作家。
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