黎耀祥介紹港式美食　晒廚藝教煮簡單家庭宴客菜

由視帝黎耀祥主持一連10集的無綫飲食節目《請客必食18道菜》即將推出，每集他將聯同嘉賓主持，包括李家鼎（鼎爺），以及名廚黃亞保〈保哥〉等推介特色名菜，曾志偉、薛家燕、何廣沛及龔嘉欣等識食藝人更會現身與祥仔「食好西」。

首兩集介紹的4款宴客菜，包括「正宗炭燒黑鬃鵝」及「胡椒忌廉汁虎蝦球」等外，祥仔還到了地道餐廳品嘗「黃金臘味粒煲仔飯」等傳統家常菜，又介紹荳腐花、港式點心及「細蓉」雲吞麵等傳統港式美食，分享食物背後的小故事。祥仔還會一展廚藝，與黃亞保合璧教煮簡單家庭宴客菜，然而祥哥幫忙炮製脆皮煎腩仔時竟狂落椒鹽，嚇到黃亞保急急大叫「好鹹」。

向來感性的祥仔走訪充滿老香港風味的平民荳品店時，憶起了與母親的種種回憶：「因為我最細，我阿媽以前成日帶住我喺身邊，有時晏晝經過豆腐鋪會陪我飲杯荳漿，食碗荳腐花咁！」當到訪開業超過50年的茶樓時，再分享兒時跟爸爸飲茶的印象：「細個好難得去飲茶，通常我爸爸放假會帶晒一家人去飲茶，當時飲茶對我哋嚟講已經好大件事。」