星级煮意︱麻婆豆腐冇豆腐？李璧琦教你用神秘食材

大家好，欢迎来到《星级煮意》Chill 级版，这星期李璧琦就想教大家一款很下饭的家常小菜“麻婆豆腐”。麻婆豆腐这些如此普遍的小菜，相信大家都吃过。但是大家又知不知道它的来源呢？有一个说法就是从前有个婆婆叫陈刘氏，她的脸上有一些麻点，她发明了肉碎加豆腐这样的菜色。

其实早在清同治元年，即系1862年就已经有古书《锦城竹枝词百咏》记载：“麻婆豆腐尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生。”直到今时今日，麻婆豆腐已演变出多种煮法，而李璧琦这次就想教大家一种新的煮法，有兴趣的观众朋友就快些上去观看影片吧！