星級煮意︱練樂儀為家人煮番茄意大利餃　提到媽媽哽咽眼濕濕

大家好，歡迎回到這星期的《星級煮意》，明天28號就是「世界肝炎日」。香港有不少人都有患上肝炎，根據香港衞生署的《2020-22年度人口健康調查》，香港有5.6%的人口有肝炎，即是大概41萬人左右。碰巧今集《星級煮意》的星級主持練樂儀Alina就想教大家製作「鮮茄意大利餃」。這道菜色內含有大量番茄，而番茄內裏的幾種維他命和礦物質，就有保護肝臟、降低血壓的作用。所以大家不妨看着影片，跟練樂儀齊齊製作。

亞洲小姐出身的練樂儀，在製作期間練樂儀就表示在揀選菜色的靈感時，就曾致電給跟同屆的亞洲小姐陳美濤所啟發，更表示可以直接將這道菜色名為「美濤意大利餃」。

除此之外，Alina又表示這道菜色令她想起了母親，更說到眼濕濕。因為在她小時候，母親經常製作肉醬意粉給她吃，跟這次製作的菜式十分相似，所以這道「鮮茄意大利餃」就勾起了不少她與母親的回憶，令她覺得要多花時間陪同家人，故此想製作給母親品嘗。