著名的美食及旅游指南《米芝莲指南》（MICHELIN Guide）今年再下一城，推出“米芝莲星钥”（MICHELIN Key），根据5大评选标准对酒店授予星钥，早前公布了首届日本星钥酒店名单，有6间酒店获得三星钥的最高殊荣。其中京都市中京区便有一间由江户时代三井财阀总领家（家名继承人的家族）宅邸改建而成的酒店，既保留了昔日部分历史建筑，同时又兼备了奢华的布置及设施，由外到内都甚富气派！另外，伊势志摩国立公园及富士箱根伊豆国立公园内亦各有三星钥酒店，令住客尽享美景及豪华住宿。
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京都：名师改造 气派豪华
位于京都市中京区的Hotel The Mitsui Kyoto，前身原为江户时代的三井总领家宅邸，拥有逾250年历史，毗邻世界遗产二条城。酒店由建筑师栗生明、室内设计师傅厚民等多位名师重新打造，保留了传统建筑的经典元素，例如把有逾300年历史的“梶井宫门”解体，改装为酒店的迎宾大门。住宿方面，酒店是京都市中心唯一拥有天然温泉的豪华酒店，共有160间客房，多达11种房型，当中包括22间套房，焦点有可直望二条城的Nijo Suite，让你边享受泡汤乐趣边饱览窗外美景。酒店同时设有两间餐厅，包括有融合日法创意铁板料理的都季TOKI，及正宗意大利餐厅FORNI，另有鸡尾酒酒吧The Garden Bar和私人宴会室四季之间。酒店地下楼层设有Thermal Spring Spa，包含一个泉水来自地底1,000米的天然温泉池、两个包场风吕、4间水疗室和1间健身室。房价每晚¥189,750起（HK$10,057）。
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三重：日式典雅 超大水疗
位于三重县伊势志摩国立公园内的度假村安缦伊沐（Amanemu），是奢华酒店连锁品牌安缦（Aman）于日本的第二间住宿设施。占地达25万平方米的度假村享有茂密森林及俯瞰英虞湾的景致，仅提供24间套房及8幢Villa，面积分别为99及366平方米，除了空间感十足，更找来建筑大师Kerry Hill出手设计，特色系以日本传统建筑获取灵感，同时又注入了摩登元素，加上所有套房及Villa均设有温泉风吕，非常梳乎。另一卖点是占地2,000平方米的大型水疗中心，内里有使用温泉水的包场室内和露天风吕，及提供采用当地海盐和中草药等材料进行的护理疗程。此外，酒店设有全日餐厅，选用当地新鲜时令食材炮制多款日式和环球美食，还有坐落于泳池边的酒吧，供应精酿啤酒以及特色鸡尾酒，配合眼前美景，带来极致享受。房价每晚¥227,700起（约HK$12,068）。
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神奈川：皇室别墅 持续翻新
位于富士箱根伊豆国立公园的温泉旅馆强罗花坛，建于日本皇室闲院宫载仁亲王二战前在神奈川县为避暑而建的别墅土地旧址上。旅馆于1952年登场，在1989年由著名建筑大师竹山圣负责全面改建，打造出高级温泉旅馆的格调，融合传统及现代的建筑元素，装潢配套结合了酒店风格，并开创客房内有露天风吕的先河，此举更成了日后豪华旅馆的标准。旅馆每年持续翻新，现有客房41间，于2021年增设了两间客房“晓”及“曙”，特色是两者均拥有枯山水庭园，提供别具美感的住宿体验。用餐方面，除了有“怀石料理花坛”外，于2023年更有连续12年获得《米芝莲指南东京》3星荣誉的银座高级寿司店鮨Yoshitake主理的鮨Kadan开店，带来精彩的舌尖兴奋。酒店另设有大浴场、室内游泳池、健身室、 Spa等设施，房价¥336,700起（HK$17,797）。
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评估标准知多啲
“米芝莲星钥”的五项评估标准包括建筑、室内设计、服务品质、展现个性和本色，以及与价格相称的体验，如果酒店符合以上标准就会被选中。日本地区有6间酒店荣获三星钥，获得二星钥及一星钥的酒店分别有17及85间，另外135间设施则被列为入选（Selected）。