呷蘋果醋降體脂 兩種流行新飲法

2024年11月30日 10:00
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蘋果醋是近年新興的瘦身方法,因為其含有豐富的營養成分,可控制體重之餘,又能穩定血糖,而且味道酸甜易入口,備受不少明星推崇。網上更出現各式各樣的蘋果醋飲用方法,但飲用蘋果醋亦有不少注意事項。
蘋果醋是由新鮮蘋果搾成果汁後,再加入醋酸母菌二次發酵而成的飲品,過程中蘋果的糖分被細菌和酵母分解為酒精,再發酵成為醋。當中含有豐富的「乙酸」,可有助穩定血糖,抑制食欲,有研究指出隨餐飲用蘋果醋可以比平常減少攝取200至275卡,同時亦能改善消化系統運作,刺激腸道蠕動。至於當中的醋酸亦可分解脂肪,提升代謝能力,更具有恢復疲勞的功效,因此除了減肥人士適用之外,對於容易感到疲乏的人士也適合飲用。
由於蘋果醋的酸性強,直接飲用會損害牙齒的琺琅質,也會對腸胃造成傷害,因此建議飲用分量為每日10至30毫升,並加入大量溫水稀釋,比例約為蘋果醋1:水10。飲用時間可在飯前或早上空腹飲用,也可以隨餐飲用蘋果醋,幫助減少餐後脹氣問題,並促進消化。另外亦可選擇在睡前飲用,穩定翌日早上的血糖。初時可每周飲用3至4次,待腸胃適應後才逐漸增加飲用次數。
隨着蘋果醋愈漸流行,網上亦出現各式各樣的新奇飲用方法,例如蘋果醋加咖啡,首先在黑咖啡中加冰塊,再混合1至2瓶蓋的蘋果醋。咖啡具有「綠原酸」,到達腸胃後可抑制腸內壞菌增生,幫助預防腸癌,同時具有抑制血糖的功效,與蘋果醋一同飲用,可帶來進一步的效果。另外還有蘋果醋加肉桂的飲法,兩湯匙蘋果醋加少許辣椒粉、肉桂粉,以及新鮮檸檬汁一同混合,加入兩種辛香料對於提高新陳代謝、加速燃脂都有幫助。不過以上方法未必適合患有腸道問題的人士,建議飲用前先諮詢醫生的專業意見。