【即市分析】天寒地凍吼海底撈
20181211
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東方產經「薦神」專欄作者帥哥：天氣轉寒，除了加衣外，亦令人想起打邊爐暖洋洋。海底撈(06862)股價早前整固近月，本周開始有起動迹象，即市一度高見18.36元，最新升1.5%報18元，走勢唔錯，似乎可以短炒一轉。
從基本面分析，雖然中美打貿易戰，外圍又炒美國經濟隨時衰退，真正內憂外患風高浪急，但即使內地消費動力因而略減，但所謂民以食為天，相信民眾在食方面的開支亦唔會大減得幾多，故對集團盈利前景打擊不大，反而冇乜好炒下，資金隨時轉吼相關內需食品股。
另外，高盛早前發表研究報告，首予海底撈「買入」的投資評級，目標價為22元。該行認為，集團擁最受認可的品牌，帶來高翻枱率及租金成本相對銷售額比率低；獨特的績效評價與佣金模式；可擴展商業模式及高技術系統；回報率在全球同業中屬最高水平，可見大行睇注都唔錯。
策略上，海底撈股價剛剛破位而上，短期若能守穩17.8元支持，值得吼位買入，目標價20元關，跌穿10日線約17.5元止蝕。
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