大家樂:民眾消費審慎!近月香港快餐業務同店銷售僅持平

2019年06月14日 17:34
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大家樂首席執行官羅德承(右)

大家樂(00341)去年度香港區業務收入按年微跌,首席執行官羅德承表示,由於整體消費意欲較為審慎,令今年4至5月旗下香港快餐業務同店銷售按年持平。再者,由於公司提供的超值套餐較受歡迎,使平均消費亦僅平穩,惟強調「要在客次及平均消費之間取平衡」。他又指,公司會推出更多創意套餐,冀提升平均消費。

面對食材、人力成本等上升壓力,被問及會否加價時,他指,香港餐飲市場競爭大,消費者對價格敏感度高,因此公司向來定價克制,冀透過提供不同餐單組合,來推動平均消費上升。去年度平均消費逾38元,按年升超過1元。

羅氏強調,香港出外用膳的需求大,對業務前景有信心,今年更會加大拓展步伐,計劃增加20至30間分店。

對於近日香港出現社會運動,羅氏表示心情沉重,又稱餐飲是民生需求,員工在安全情況下繼續提供服務,相信個別地區分店或受影響,但對整體生意影響不大。
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