【餐飲寒冬】太興集團上半年暫緩開店步伐

去年6月上市的太興集團(06811)公布首份全年業績，去年純利大幅倒退74.79%，至7,686.4萬港元；扣除上市開支等因素，經調整純利減少11.9%至1.35億元。執行董事兼主席陳永安在網上發布會表示，新冠肺炎疫情爆發，料將嚴重衝擊中國和香港的經濟，餐飲業難倖免。今年會審慎管理，專注做好財務工作，確保營運現金流穩定，故上半年暫緩開店步伐。待疫情受控後，再穩步擴張。惟並未透露具體全年的開店計劃。

面對艱難經營環境，他指，今年會發展多項業務策略，期望能加強收入來源，包括加強與中、港兩地的第三方外送平台合作，並在第2季推出6款新口味罐裝食品，在旗下分店、指定網上平台出售，而3月中推出的跨品牌優惠券反應熱烈。

執行董事陳淑芳指，去年集團全年新增33間分店，其中中國和香港各佔13和18間，台灣新增2間。其中，「敏華冰廳」新增13間。未來仍會拓展「敏華冰廳」、「太興」和「錦麗」等高增長潛力品牌發展。

太興向《東網》表示，雖然今年在擴充分店網絡上會較為審慎，仍會在香港及中國內地拓展高增長的新品牌。其將定時審視研究重整個別分店，獨立審視個別分店的地點及營運效益等，並在續租磋商時爭取更有利的租賃條款。

問及今年疫情影響下的業務發展，集團表示，疫情難免對業務帶來影響，其約八成營業額來自港澳台，目前整體業務營運仍然穩健，近日外賣自取及外送業務均錄得顯著增長；不少業主於今年疫情爆發後均願意提供租金優惠，幅度介乎20至50%。

為應對疫情影響，集團會在晚市時不設搭枱，並預留更多餐桌空間，並為晚市外賣自取及外送服務提供折扣優惠，以鼓勵客人選擇外賣服務。

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