世界變了!人造肉或在未來15年完全取代「真肉」

2020年06月30日 20:11
東網電視
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外國傳媒報道,人造肉公司如Beyond Meat、Impossible Foods等已因疫情衝擊肉類生產,而迎來業務增長。其中,Impossible Foods創辦人兼行政總裁Patrick Brown更預言,人造肉在未來15年內,將完全取代動物肉產品。
Brown表示,隨着愈來愈多消費者尋求更健康食品,動物肉不久將被淘汰,從營養角度來看,Impossible Foods的產品與其替代的動物肉產品的蛋白質,在品質上相配,因此就健康和營養而言,Impossible Foods顯然會是人造肉類市場中的贏家。
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