內部文件外洩！雀巢逾60%傳統產品「不健康」

外媒報道，食品巨企雀巢公司(Nestle)一份內部文件，其承認生產的傳統包裝食品及飲料產品中，有60%以上不符合國際公認的健康標準。公司在僅限其高管審閱的一份報告中更直指，無論做多少改進，一些類別及產品永遠不會健康。

雀巢所說的「健康」定義來自於澳洲的「健康之星」(health star)評分系統，該系統以5星為標準而對產品評分，被包括「獲取營養基金會」在內的國際研究人員所採用。一種產品必須得到至少3.5星的評分才算健康。

美國康奈爾大學研究營養科學教授Marion Nestle稱，健康的產品組合對雀巢等大型上市公司來說可能遙不可及。她表示，食品公司的工作是為股東創造財富，且產品要接觸到大量受眾，讓人們想買，這就是「垃圾食品」。