佳寧娜:餐飲業恢復需時 將增加在港地產業務

2022年05月18日 17:11
東網電視
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左起:佳寧娜集團(00126)副主席兼執行董事馬鴻銘、集團首席財務主管兼執行董事陳炳權
第五波疫情終有回落之勢,周四(19日)起本港將會實施第二階段放寬社交距離措施,佳寧娜集團(00126)在灣仔告士打道經營約40年的潮州酒家進行大翻新後於近日重開,集團副主席兼執行董事馬鴻銘坦言,疫情期間餐飲業很難做,現時每枱人數限制還未完全放寬,即使周四起營業時間延長,但是消費者的習慣還未回來,現時市民不太想外出吃飯,母親節期間人流較往年為少,市民仍需要適應期。
不過,馬鴻銘說,該酒家斥逾千萬元進行大翻新之餘,亦重新設計餐單,希望迎合不同客人口味。由於以往比較少做外賣,之後會增加多些適合外賣的菜式,包括小炒、滷水等,惟需時適應和推廣。他表示集團在香港餐飲業不太活躍,仍然看好餐飲業前景,一直在尋找在港開新舖機會。
集團目前於中港經營約10間潮州及順德菜餐館,潮洲菜主打高檔路線,至於專注內地市場的順德菜餐館走大眾路線。馬表示,之前內地疫情嚴峻,在深圳的餐館一度要暫停營業,目前重開後人流逐步回升,但仍未恢復至高峰時期。
房地產業務方面,集團首席財務主管陳炳權表示, 以往內地業務比重較多,但由於內地房地產行業政策經常有變,希望「睇定啲」,平衡中港兩地業務比重,現時香港業務比重由以往兩成,增至約三成,始終香港的房地產政策較穩定。
陳說,在深水埗海壇街重建項目料在7月預售,青山道項目則料明年預售,仍會主打200至390呎的上車盤。目前正留意鴨脷洲、西環、黃大仙等舊區重建項目。