懶理高通脹！阿根廷人吃牛扒量將創5年新高

阿根廷最新的通脹率高達109%，食品價格飛升。不過當地人似乎未受高通脹影響而要節衣縮食，對牛肉的需求不跌反升，今年的牛肉消耗量更將會達到5年來的最高水平，全球稱冠。

外媒報道，阿根廷為主要牛肉生產國，肉類燒烤是烹飪文化的重要組成部分，牛扒餐廳成行成市。根據穀物交易所數據顯示，預計2023年阿根廷人吃牛肉的數量將達到5年來的最高，穩坐牛肉消費第一大國寶座。儘管通脹高企，傳統的燒烤仍是當地美食傳統的支柱之一，也是大多數阿根廷餐桌上的必備食物，預計今年阿根廷人均牛肉消費量可能達到53.1公斤。

此外，該交易所也透露，自2021年以來，牛肉較豬肉及雞肉的養殖成本有所下降，但仍高於歷史平均水平，今年的牛肉在肉類消費中的比例，也從兩年前的44%攀升至46%，雖然通脹將阿根廷人逼入生活絕境，但數據卻也突顯牛肉在該國的重要性。