叙福樓黃傑龍預告今年開8新店 批競爭對手欠「商務禮儀」

2024年10月02日 17:41
東網電視
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黃傑龍
內地人氣漢堡飯店「肉肉大米」攻港,有媒體引述負責人豪言其品牌較叙福樓(01978)旗下「挽肉と米」更具競爭力,更符合香港人口味。叙福樓主席黃傑龍在社交平台發文指,「覺得這間『xx大米』公司好奇怪,感覺上不太有商務禮儀,甚至以日本文化來說似乎頗為失禮的。」
他表示,做生意有一個幾基本商業禮儀,即「各有各做,互相欣賞」,一般不會直接講出同業名,「然後公開講(唔怕面紅?)話覺得自己好過某某品牌。」他指,所以多年來無論對方如何「叫叫囂囂」,在宣傳或訪問提到其營運的「挽肉與米」,亦沒有回應。
他又提到,「挽肉と米」日本創辦人山本先生曾對他指,不用理會其他人如何做,只需把自己想做的做到最好,自然會有欣賞的客人到來。他又稱,雖然都是食漢堡飯,但「一個真正炭燒一個真正落油平板煎」,效果完全不能比較,大家各自各精彩。
黃傑龍之後又指,今(2日)早簽署多份文件,因為有不少新食肆要申請牌照,預告集團將有很多新品牌新分店陸續面世,單計今日簽署的文件,已有8間分店會在年內開張,「我係咁以數吓真係今年好似係關10間開17間(唔止16)」。
他今年6月曾在社交平台指,將關閉4間分店,並提醒辛苦經營的同業們量力而為,切勿過分「死頂輸身家,真係執笠都要負責任。」他表示,待經營環境改善才會恢復16間分店。