叙福楼黄杰龙预告今年开8新店　批竞争对手欠“商务礼仪”

内地人气汉堡饭店“肉肉大米”攻港，有媒体引述负责人豪言其品牌较叙福楼(01978)旗下“挽肉と米”更具竞争力，更符合香港人口味。叙福楼主席黄杰龙在社交平台发文指，“觉得这间‘xx大米’公司好奇怪，感觉上不太有商务礼仪，甚至以日本文化来说似乎颇为失礼的。”

他表示，做生意有一个几基本商业礼仪，即“各有各做，互相欣赏”，一般不会直接讲出同业名，“然后公开讲(唔怕面红？)话觉得自己好过某某品牌。”他指，所以多年来无论对方如何“叫叫嚣嚣”，在宣传或访问提到其营运的“挽肉与米”，亦没有回应。

他又提到，“挽肉と米”日本创办人山本先生曾对他指，不用理会其他人如何做，只需把自己想做的做到最好，自然会有欣赏的客人到来。他又称，虽然都是食汉堡饭，但“一个真正炭烧一个真正落油平板煎”，效果完全不能比较，大家各自各精彩。

黄杰龙之后又指，今(2日)早签署多份文件，因为有不少新食肆要申请牌照，预告集团将有很多新品牌新分店陆续面世，单计今日签署的文件，已有8间分店会在年内开张，“我系咁以数吓真系今年好似系关10间开17间(唔止16)”。

他今年6月曾在社交平台指，将关闭4间分店，并提醒辛苦经营的同业们量力而为，切勿过分“死顶输身家，真系执笠都要负责任。”他表示，待经营环境改善才会恢复16间分店。