疫情加上中國需求增加　加拿大食品價格年初至今已升5%

加拿大的食品價格自今年一月起就不斷攀升，當中以粟米及糖價漲幅最大，當中原因包括食物收成受到全球新冠疫情影響，加上中國對糧食的需求增加。專家警告，加拿大食品價格短期內不會回落。

研究人員發現，自今年初以來，加拿大的粟米價格加幅最大，已增加了84%；糖價格則上升了59%居次，小麥和咖啡的價格，亦分別增加了超過19%和13%，其他相關副食品價格也跟隨上升。整體來說，加拿大國民今年在食品相關的開支，人均增加了約5%，即約700加元（約4,400港元）。

戴爾豪斯大學（Dalhouse University）教授沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）表示，食品價格上漲除了因為疫情影響食物收成的成本之外，中國對糧食的需求增加也是因素，他說相比起北美，中國的經濟正在復甦，每季的經濟增長達18%。