咖啡師每天訓練杯測　冀大賽創佳績

日本愛知縣名古屋市中區一名咖啡師去年在全國杯測（coffee cupping）大賽奪冠，至今每天堅持訓練，希望能夠在本年6月舉行的世界盃測大賽中，代表國家取得佳績。

日媒周四（6日）報道，26歲的石原匠真去年10月首次參加全國杯測大賽，成功在大約100名選手中脫穎而出。由於世界盃測大賽臨近，他每天訓練杯測，例如可以在3杯相似咖啡中，快速分辨哪一杯稍為混入不同咖啡豆。

當石原匠真開始訓練後，他所在咖啡店內所有咖啡師也加入訓練行列。老闆鈴木康夫表示，杯測是咖啡師基礎，從而分辨哪些咖啡好喝或不好喝，因此全員參加訓練。他希望石原匠真能夠成為世界冠軍，貢獻日本咖啡業。