廚剪經機器鍛造　輕鬆處理食材無難度

刀具是處理食材的主要用具，一把鋒利的剪刀同樣不能忽視，然而市面上大多數廚剪均以鋼板切割及打磨成形，剛用時足夠鋒利，一經粗用定會變鈍。日本有設計公司研發出一款廚剪，透過鍛造，讓剪刀能長久保持鋒利。

該款廚剪經機器鍛造，讓鋼材密度更緊密，而且刃口角度僅得22度，在保證耐用度的情況下，不論是肉類堅硬的骨頭或是柔軟不着力的塑膠包裝袋，都能在彈指間一刀剪斷。另外，廚剪可以拆成兩把小刀，不但可用作鏟魚鱗，亦能保證獲徹底清潔乾淨。