觀光區餐廳推價格雙軌制　賺遊客錢兼留住本地客

日本傳媒周二（18日）報道，日本部分餐廳在觀光地區採取「價格雙軌制」，趁大量外國旅客到日本之機賺錢，同時留住本地食客。

報道指，東京豐洲市場旁的商場「豐洲 千客萬來」今年2月開幕，有50間餐廳，外國遊客絡繹不絕，但豐洲市場工作人員與本地顧客甚少前往。商場內有餐廳的料理價格貴，例如一碗海膽飯盛惠1萬日圓（約494港元），比東京都銀座區還貴。日本連鎖餐廳「和民」會長兼社長渡邊美樹指出，日本人不會花3,000日圓（約148港元）買西冷牛肉串燒，但外國遊客會覺得便宜，會買。

不過，如果餐飲業者不兼顧日本客人，將難以拓展事業，有餐廳因此採用「價格雙軌制」。在東京都澀谷區一間海鮮及燒肉放題餐廳，近日向本地民眾與外國觀光客收取不同費用，日本人及長住日本的外國人於平日晚餐時段用餐，每人不含稅價錢為5,980日圓（約296港元），外國遊客則為6,980日圓（約345港元）。有香港旅客不介意餐費比日本居民貴，直言如果想在香港吃相同的料理，要花2倍價錢。