小學辦廚房菜園項目　培養健康飲食觀

澳洲新南威爾士省一間小學開展廚房菜園項目10多年，在舊火車車廂改裝的廚房內，教授小學生使用菜園即摘的新鮮食材烹飪美食，讓他們學會生活技能和健康飲食觀。

校方最初在1990年代獲新南威爾士鐵路部門捐贈一節舊火車車廂，2011年在基金會資助下，將車廂改造成烹飪和用餐空間，並設有戶外露台，方便學生活動。如今項目不僅深受孩子們的歡迎，更得到社區義工的支持，將整個社區凝聚在一起。

菜園協調人達夫蒂（Gaye Dufty）認為，項目能夠讓學生了解食物來自哪裏以及如何製作，影響學生之餘，亦會改變家長，由於學生會和家人分享菜餚，這往往鼓勵家人也嘗試製作健康食物。