中年夫妻辞职疫中创业　与食客分享儿时味道

新加坡一对中年夫妻疫情期间，毅然放弃钢琴教师和资讯科技工作，开始创业，开设食店出售擂茶、客家炸肉、酿豆腐等美食。周一（4日）举行的2024年新加坡小贩座谈会与小贩奖颁奖礼上，该对夫妇获颁发今年创业精神小贩奖。评委称赞两人在疫情中创业，与更多人分享儿时记忆味道，同时保存味蕾受外婆和祖母呵护的幸福感。

新加坡媒体周二（5日）报道，热爱烹饪的陈淑芬因丈夫喜爱擂茶，经常在家烹煮，其后在亲朋好友鼓励下，尝试在网上出售擂茶，2021年更正式在红山景巴刹与熟食中心开食档。两夫妻奋斗多年，已开3间食店，每天都会亲自准备食材和配料，真空包装后运往各间分店，以确保食物味道一致。

丈夫邱豪霆忆述，以往供应商曾向食店运送不合标准的蔬菜，他们只好扔掉16公斤菜，紧急到超市采购。陈淑芬亦表示，擂茶制作工序繁琐，希望能保证制作的水准和口味，让食客可以吃到家的味道，同时保留这个传统饮食文化。夫妻两人的努力和对传统味道的坚持，最终获得主办方评委的肯定，收获相关奖项。