年菜鹽漬乾青魚子　大阪年度首次競拍

年關將至，帶有美好寓意的日本新年年菜鹽漬乾青魚子，周五（15日）在日本大阪市中央批發市場迎來本季首次拍賣。最高成交價為美國和加拿大產乾青魚子，每公斤達1.1萬日圓（約555港元）。成交的乾青魚子將在關西的超市和百貨店上櫃銷售。

周五上午9時正，批發市場敲響開拍鐘聲，檔販中氣十足的叫賣聲響徹市場，拍賣美國和加拿大產乾青魚子，也有高級的北海道產。隨着乾青魚子陸續成交，拍賣在約5分鐘後結束。以最高價拍得鹽漬乾青魚子的批發商三恒公司社長三上正剛稱，成功拍得關西人喜愛、個小但有嚼勁的乾青魚子，可以在新年時與親朋好友一同品嘗它。

乾青魚子來自鯡魚，而鯡魚在日語文化中寓意「子孫滿堂」，因此成為受歡迎的賀年食品。大阪市中央批發市場相關人士介紹，由於各個產地的鯡魚捕撈量增加，今年鹽漬乾青魚子首日的交易量超過了去年。今年的海外產魚子比去年更大顆，預計將成為主流。