年菜盐渍乾青鱼子　大坂年度首次竞拍

年关将至，带有美好寓意的日本新年年菜盐渍乾青鱼子，周五（15日）在日本大坂市中央批发市场迎来本季首次拍卖。最高成交价为美国和加拿大产乾青鱼子，每公斤达1.1万日圆（约555港元）。成交的乾青鱼子将在关西的超市和百货店上柜销售。

周五上午9时正，批发市场敲响开拍钟声，档贩中气十足的叫卖声响彻市场，拍卖美国和加拿大产乾青鱼子，也有高级的北海道产。随着乾青鱼子陆续成交，拍卖在约5分钟后结束。以最高价拍得盐渍乾青鱼子的批发商三恒公司社长三上正刚称，成功拍得关西人喜爱、个小但有嚼劲的乾青鱼子，可以在新年时与亲朋好友一同品尝它。

乾青鱼子来自鲱鱼，而鲱鱼在日语文化中寓意“子孙满堂”，因此成为受欢迎的贺年食品。大坂市中央批发市场相关人士介绍，由于各个产地的鲱鱼捕捞量增加，今年盐渍乾青鱼子首日的交易量超过了去年。今年的海外产鱼子比去年更大颗，预计将成为主流。