韓式炒粉絲 簡單美味

20140513
東網電視
更多新聞短片
先將粉絲煮熟,上枱前才炒香,是保持爽彈口感的秘訣。
炒粉絲是韓國的家常小菜,對當地媽媽來說,這道菜就像煮公仔麵般方便。首爾家的老闆朴卿喜便最愛與女兒一起煮韓式炒粉絲當親子活動,各位「韓迷」都煮來品嘗一下正宗韓式味道吧!首先將粉絲煮熟再浸凍水備用,然後放入其他材料炒香,幾乎熟透就放粉絲同炒;戴好手套後,用手輕輕將材料拌勻,最後加入醬油調味便大功告成。
材料:粉絲160克、牛肉100克、椰菜50克、葱30克、蘿蔔絲30克、蒜5克、醬油50克、芝麻油30克、白糖40克