實測萬元電飯煲

為了一碗完美的白飯，大家願意付出多少？Panasonic早前推出了號稱「萬元煲」的IH蒸氣磁應西施電飯煲，兩款容量分別為1公升及1.8公升的電飯煲，建議零售價分別為$9,000及$10,000，矜貴身價前所未見。究竟用「萬元煲」煮出來的飯，跟一般電飯煲出品有何不同？

本報記者親身試飯，用品牌三款不同型號的西施煲煮同款泰國米，且看效果有何分別。等呀等，飯終於煲好，為我們示範的模特兒Vanessa，急不及待掀開煲蓋，拿起飯勺舀飯，眼見「萬元煲」內熱騰騰的白飯粒粒飽滿，微微令身散發光澤。到了試飯時間，以西施電飯煲和快思邏輯西施電飯煲煮出來的飯，入口略為黏實，唯獨「萬元煲」出品，顆粒分明，入口更彈牙，令普通白米也有矜貴的口感。

這樣吃得出的分別，究竟是如何形成的呢？原來「萬元煲」擁有獨門「舞動沸騰」技術，利用對流和變壓的原理，令米飯在鍋內躍動翻騰，充分受熱受水。同時，透過內置的儲水容器，煲內會產生攝氏200度高溫蒸氣，讓米粒表面蓋上補濕層，鎖住米香，看起來亦更閃令令。另一法寶，是黃金陶鑽鍋，鍋內的「鑽石高導熱塗層」，能產生大量熱對流細泡，外面的「黃金微粒塗層」，則有效封存熱量。精密的技術，還不止於此，按幾個掣，便能炮製壽司飯、粥 、煲仔飯、糙米、雜穀米、甚至蛋糕等，功能多元化，在不少場合都可大派用場。

模特兒：Vanessa Ng@Gaiety